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《中国酒文化辞典》关于酒的一切[pdf] 夸克
《中国酒文化辞典》是一部系统梳理中国酒文化脉络的权威工具书，以辞条形式全景展现中华五千年酿酒文明。全书涵盖酒史源流、酿造工艺、名酒品类、酒器演变、诗词典故及民俗礼仪等内容，深入解读酒与政治、经济、艺术的互动关系。辞典收录大量古籍考据与考古发现，辅以民俗学视角，既呈现商周青铜酒礼的庄重，也展现唐宋诗酒风流的雅韵，更剖析酒令、节庆等民间酒俗的智慧。兼具学术性与可读性，是研究中国饮食文化、社会史的重要参考，亦是酒文化爱好者探索民族精神密码的典藏读本。
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